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29/10 13:37 ilfattoquotidiano.it

“Ha dimostrato una capacità straordinaria di coniugare equilibrio dei sapori, precisione tecnica e una cifra stilistica distintiva”: l’italiano Tommaso Grollero vince i mondiali di cioccolateria

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26/09 12:02 ilfattoquotidiano.it

“Il vero giudice è il cliente: se non ti approva e ti boccia, il ristorante chiude. La nuova generazione non cucinerà più a casa, ed è un problema di tutti”: parla chef Albert Adrià

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25/09 11:11 ilfattoquotidiano.it

“Il mestiere dello chef è faticoso. Bisogna iniziare a 16 anni, lavorare in tanti posti, sacrificarsi, svegliarsi presto, andare a letto tardi”: così Alessandro Borghese

POLITICSCHEFCUCINA ITALIANATRENDING NEWS
09/09 15:41 catanzaroinforma.it

Catanzaro, tre giovani chef firmano “BonaZzZa”: la pitta che abbraccia la Calabria

BONAZZZAPITTA CALABRESECUCINA CALABRESEPEPERONCINO FESTIVALECONOMIACAMPIONATI DELLA CUCINA ITALIANA
06/09 13:01 ilfattoquotidiano.it

“Ero diventato un mostro, pensavo solo a produrre e avevo perso la capacità di vivere sereno. Un ex Presidente della Camera mi disse: ‘Voi cuochi siete come i preti, sapete tutti i caz*i degli altri'”: così lo chef Max Mariola

CUCINA ITALIANACIBOTRENDING NEWSPOLITICS
04/09 13:26 ilfattoquotidiano.it

“Ci vedo solo da un occhio a causa di una malattia. Con delle gocce e il laser mi hanno ingessato e bloccato la patologia in uno, nell’altro ho fatto il trapianto di cornea”: così lo chef Andrea Mainardi

CHEFPOLITICSCUCINA ITALIANAINFLUENCERTRENDING NEWS
01/09 13:27 ilfattoquotidiano.it

“Chorizo spagnolo al posto del guanciale, così la pasta all’amatriciana è più economica e altrettanto saporita”: la ricetta del New York Times fa discutere (e arrabbiare) gli italiani

NEW YORK TIMESTRENDING NEWSROMACUCINA ITALIANA
31/08 16:17 ilfattoquotidiano.it

Il congelatore non è sempre tuo “amico”: ecco i cinque alimenti da non metterci mai (e cosa fare invece)

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26/08 16:17 gqitalia.it

Intervista a Cesare Battisti, lo chef che ha reso contemporanea la cucina milanese

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