È morto Emidio Pepe, il vignaiolo che aveva capito il futuro del vino cinquant’anni prima degli altri

È scomparso a 94 anni Emidio Pepe, figura fondamentale per il vino italiano. Dal 1964, ha valorizzato Montepulciano e Trebbiano d'Abruzzo utilizzando fermentazioni spontanee e lavorazioni manuali, anticipando di decenni l'evoluzione del settore. La sua filosofia produttiva, basata sul legame con la terra e sull'affinamento temporale, ha influenzato generazioni di vignaioli, rendendolo uno dei grandi patriarchi della viticoltura abruzzese, capace di dimostrare l'elevata capacità di invecchiamento di questi vitigni locali.