Prandini, "la mozzarella bufala campana dop nelle mense pubbliche"

Il presidente di Coldiretti, Prandini, promuove l'inserimento della mozzarella bufala campana dop nelle mense pubbliche durante il World Buffalo Congress. Raimondo sottolinea l'importanza economica per il Sud Italia, stimando il valore della filiera tra 1,2 e 1,3 miliardi di euro, paragonandola a una Fiat. Parallelamente, Saccani del Consorzio Mozzarella Bufala Campana dop evidenzia la necessità di innovazione per incrementare le esportazioni, puntando su mercati strategici come USA e Giappone, oltre alla consolidata Francia.