Pasticceria 100% vegetale, c’è anche Palermo tra i 10 finalisti: Matteotti Cafè vola a Bergamo

Dieci pasticceri da tutta Italia parteciperanno a Bergamo alla finale di Vegâteau 2026, il contest nazionale dedicato alla pasticceria 100% vegetale. Tra i finalisti figura Gaetano Billitteri di Matteotti Cafè, che rappresenterà Palermo con la creazione Fiore di Noemi. L'evento, promosso da Lav, si terrà il 18 ottobre presso Daste, dove anche il pubblico avrà l'opportunità di degustare i dessert in gara, portando l'influenza sicula verso il Nord Italia per questa competizione culinaria.