Morto ad Ancona a 91 anni Otello Carloni ristoratore della Trattoria Sardella

Otello Carloni, storico titolare della trattoria Sardella ad Ancona, è morto a 91 anni. Riconosciuto come una delle figure più autentiche e rappresentative della città e punto di riferimento per generazioni, Carloni era celebre per le sue ricette segrete, in particolare per le tagliatelle e le fritture. Il locale, aperto dal nonno Cesare nel 1919 e affacciato sul Conero, rappresenta un pezzo di storia locale. Carloni è stato inoltre insignito del Ciriachino.