Luigi Marconato, l'uomo che ha brevettato la farina senza glutine muore a 93 anni: addio al volto storico della Molino di Ferro

Luigi Marconato, fondatore di Molino di Ferro e inventore della farina senza glutine, è deceduto a 93 anni nella sua abitazione di Castelfranco Veneto. L'imprenditore aveva creato a Fanzolo di Vedelago una realtà aziendale tuttora attiva e rinomata, rendendo la polenta un prodotto diffuso in moltissime famiglie. Il funerale si è svolto mercoledì pomeriggio, con la partecipazione dei figli Fabio e Paola, per dare l'ultimo saluto a una figura storica del settore alimentare locale.