Il cambiamento climatico arriva al supermercato

Il cambiamento climatico sta influenzando direttamente il settore della grande distribuzione organizzata, raggiungendo i supermercati. Le variazioni meteorologiche e ambientali impattano la produzione agricola, alterando la disponibilità di prodotti freschi e i prezzi al consumo. Questo fenomeno costringe i rivenditori a rivedere le strategie di approvvigionamento per far fronte a raccolti instabili. La crisi climatica si manifesta quindi concretamente negli scaffali, modificando le abitudini di acquisto e la gestione delle scorte alimentari.