Crescono i consumi del gelato italiano e il Sigep di Rimini raddoppia i buyer

I consumi di gelato italiano sono in crescita, con un incremento del 12% nelle località balneari, sebbene i guadagni delle gelaterie risentano della tassa del caldo. Il Sigep di Rimini raddoppia i buyer, confermando l'interesse estero per il food made in Italy, tra cui pane, pizza e caffè. L'evento accoglierà il Vietnam come guest country, consolidando l'attrattiva internazionale del settore. La fiera si conferma hub centrale per l'espansione globale delle eccellenze gastronomiche italiane.