Alimenti: torna la raccolta di funghi, tossicologo Mannaioni 'controllateli sempre'

La Polizia Locale ha sequestrato oltre 70 chili di funghi privi di tracciabilità e alimenti precucinati illegali al mercato di Porta Portese a Roma. L'evento richiama l'attenzione sui rischi di intossicazione legati al consumo di funghi non controllati. Guido Mannaioni, presidente della Società italiana di Tossicologia, raccomanda estrema prudenza a chi non possiede un patentino o competenze specifiche, sottolineando la necessità di verifiche rigorose all'inizio della stagione di raccolta per prevenire gravi pericoli per la salute.